「山货图鉴」谁能拒绝用这些来煲汤呢

100次浏览     发布时间:2024-12-31 09:13:16    

作为一个热衷于研究美食的赶山人,无法拒绝的,还是能够煲汤的山货,提鲜的同时还可以让营养翻倍提升~今天要带大家了解的这些山货,都是煲汤界数一数二的好食材,有些极为珍贵,特别难寻;有些就在身边,说了这么多,还不快来了解一下~
(现实中,未经许可禁止采摘野生保护植物哦~)

贵州-梵净山总共产生10种山货,品类涵盖了菌菇、药材、野果等,凑齐了满满的10种不同山货,有些可用于强身健体,有些可以提升汤品滋味,今天就由我带您了解一下!



名称:板栗
品质:普通
详细描述:板栗,别名:魁栗,壳斗科栗属双子叶植物,素有“干果之王”的美誉,种仁肥厚、味道好、营养丰富,是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好,还可作菜,味道可口,中国山区农民常用它代替粮食。
板栗还可以煲鸡汤,丝滑的口感与鸡肉的香甜碰撞,美妙的滋味由此诞生。



名称:密纹灵芝
品质:稀有
详细描述:密纹灵芝,表面似漆样光泽及明显的环纹。子实体较小,一年生,木栓质。菌盖半圆形或近扇形,可药用,具有镇静作用,并能明显降低血清转氨酶。对急、慢性肝炎病人有改善肝功能及缓解症状有一定效果。菌丝体及其发酵液含有还原糖、多糖、多种氨基酸及蛋白质。
可以只用灵芝来煲汤,放点枸杞更是大补~



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